厨房经典技巧 : Kitchen Essentials

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  door: 法国蓝带厨艺学院 Le Cordon Bleu International Addressess
  Gepubliceerd in: (2009)
• 餐桌上的77个料理常识（上）基本料理篇：详解常用肉类部位、切法、温度和调味时机，看懂食谱、各国食材、料理特色与潮流
  door: 《la main》杂志编辑部
  Gepubliceerd in: (2017)
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  Gepubliceerd in: (2017)
• 餐桌上的77个料理常识（下）海鲜料理篇：详解海鲜种类、特徵、挑选和处理方式，学会盐渍、烟燻和各国料理法
  door: 《la main》杂志编辑部
  Gepubliceerd in: (2017)
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