吃对全食物(上)
二十多年来,作者陈月卿陪伴夫婿重新调整饮食模式以对抗癌症,经过二十多年的摸索、研究、体验,她发现了对身体最有益、可以延缓老化、保持青春、不会发胖的健康烹调法则,她称之為「全食物健康饮食法」。 关键饮食观念包含: 1.吃食物,不吃食品,因為食品免不了有添加物,人工香料等不利人体健康的成分; 2.多植物、少动物,选择新鲜有机种植的蔬果,食用当季当地食材; 3.儘量食用连皮带籽的全食物,摄取全营养。 陈月卿研究全食物健康饮食的所有成果,都收录在本书中。除详细说明全食物与身体健康的关係,更有多达上百道简单、易做、美味、健康的料理作法,其特色為:自然、生鲜、多元;全食物、全营养;少油、...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Chinese |
| Publicado: |
台北市 :
远见天下文化,
2016.6
|
| Edición: | 第一版 |
| Series: | 健康生活 :
154 |
| Subjects: | |
| Tags: |
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| 100 | 1 | |a 陈月卿 著 | |
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| 505 | |a 序一每天一点点,健康到永远苏起 序二人间最美的食谱林碧霞 序三学会对自己好一点李开復 序四倾听身体的声音许瑞云 自序我们需要新的饮食文化 化灾难為祝福 健康与饮食,密不可分 我家的饮食革命 全食物怎麼吃? 我的秘密武器 聪明做好食材管理 【食谱】 PART1金质早餐 精力汤 综合精力汤 红粉佳人 特调精力汤 紫色精力汤 蕃茄降压精力汤 结球萵苣精力汤 超级精力汤 花漾宝盒 豆奶浆 全奶浆 高钙黑芝麻豆浆 紫薯豆浆 南瓜银耳豆浆 翡翠燕窝 莲藕豆浆 红枣黑豆浆 苹果豆浆 早餐搭档 蔬菜蛋三明治 洋芋鹰嘴豆酱夹三明治 生菜水果手卷 洋葱鮪鱼饭糰 芝麻酱吐司 PART2健康饮料 全果汁 全葡萄汁 全西瓜薑汁 全香瓜汁 凤梨百香果汁 柳丁苹果汁 桑椹葡萄汁 苦瓜凤梨汁 蔬果蜜 柳丁果蜜 蕃茄蔬果蜜 胡萝卜蔬果蜜 粉红水果蜜 甜菜根香蕉果蜜 PART3秘製调味酱 芝麻酱 和风酱 杏仁酱 凉麵酱 豆腐美乃滋 大蒜腰果抹酱 青酱 桑椹酱 香桩酱 莎莎酱 海苔酱 自製烤肉酱 PART4开胃菜 凉拌洋葱 凉拌海带芽 芙蓉虾仁 酪梨沙拉 紫苏苦瓜 梅汁蕃茄 味噌小黄瓜 蜜渍黑豆 乾煎鲜香菇 黄金蛋 PART5健康速食 全营养沙拉 四色凉麵 五彩拌饭 全榖寿司 PART6开心紓压食物 美味冰沙 杏仁酱冰沙 芝麻酱冰沙 香蕉凤梨冰淇淋 芒果冰淇淋 清凉点心 豆浆优格 综合莓果冻 爱玉冻 杏仁奶酪 后记因為你,我不累 | ||
| 520 | |a 二十多年来,作者陈月卿陪伴夫婿重新调整饮食模式以对抗癌症,经过二十多年的摸索、研究、体验,她发现了对身体最有益、可以延缓老化、保持青春、不会发胖的健康烹调法则,她称之為「全食物健康饮食法」。 关键饮食观念包含: 1.吃食物,不吃食品,因為食品免不了有添加物,人工香料等不利人体健康的成分; 2.多植物、少动物,选择新鲜有机种植的蔬果,食用当季当地食材; 3.儘量食用连皮带籽的全食物,摄取全营养。 陈月卿研究全食物健康饮食的所有成果,都收录在本书中。除详细说明全食物与身体健康的关係,更有多达上百道简单、易做、美味、健康的料理作法,其特色為:自然、生鲜、多元;全食物、全营养;少油、少盐、少糖;零煎炸、零负担。 对於食材如何收纳、清洗、保鲜、管理,陈月卿更有独到秘诀。照著本书做,健康养生饮食,一点都不难。 名人推荐 经过我们自己及许多朋友的实践证明,月卿的全食物养生确实有很大的成效,特别是每天一杯精力汤。每天花一点点时间照顾自己的饮食,让自己的身体得到营养而没有负担,身体自然也会给我们善的回报。--苏起(前国安会秘书长) 这本生机食谱最难能可贵之处,是它符合生机饮食的原则,简单易行,食材丰富,冷饮热食兼具,甚至有些是荤食,让一般人的口腹之慾能得到适度的满足。其对於各种食材的营养特质多所描述,让这本书更增添了知识性。--林碧霞(主妇联盟发起人) 现在,我开始慢慢学习照顾身体,多在乎自己一点。病,交给医师,正规的医疗持续进行;生活,靠自己改变,就从实践月卿大力宣扬的「全食物饮食」开始,尽量多吃生鲜、天然的食物,摄取全面、均衡的营养,这绝对是对身体大大有益的事。而且我可以用亲身经验掛保证,月卿设计的精力汤真的是营养美味兼具,同样的食材,因為搭配选择和比例不同,就是比别人的好喝,而且变化很多,绝不会喝腻。--李开復(创新工场董事长兼执行长) 我与月卿姊在养生保健上有很多相似的理念,例如要大家吃食物,不吃食品,因為食品免不了有添加物,人工香料等内容;还有多植物、少动物;选择新鲜有机种植的蔬果,食用当季、当地食材等,全食物、全营养的关键饮食概念,都与我推广的理念相同。书中对於如何实践这些概念等细节,也有清楚易懂的介绍,是一本非常难得的养生好书。--许瑞云(花莲慈济医院内科主治医师) | ||
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