200道家常鱼料理： 各式各样的美味鱼料理一次全收录！
《200道家常魚料理》 鮮魚饗宴～吃得鮮味又吃得聰明 台灣四面環海富有豐富的漁獲，「魚」便是台灣國民桌上的必備家常料理。而魚富含蛋白質、膠質、DHC等營養，熱量也比其他肉類的熱量來得低，就越來越多人愛吃魚肉。 不過魚雖然美味又高營養價值，但是也有許多人不愛魚的腥味，甚至討厭魚刺而不吃魚的人更多。而且魚有百百種，究竟整條魚和料理方式有何不同？除了對於魚的料理法常常一頭霧水，也時常不知道為什麼自己在家做魚料理，總是無法像餐廳大廚般輕鬆。 本書就是要教你如何從挑魚買魚、如何處理魚、教你去除魚腥味的好配方，並教你各種魚的料理方式，還有輕鬆方便的電鍋、微波爐料理方式。另外，特別教你如何讓魚變成魚漿做成美...
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Chinese |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
台北市 :
杨桃文化出版,
2011
|
| Sraith: | 大补帖系列，
10 |
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir clib leis
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
Cothabháil á déanamh ar an gcóras
Níl fáil ar ár mbunachar sonraí beo faoi láthair.
Labhair le ball foirne sula gcuirfidh tú iarratas isteach toisc go bhféadfadh sé nach bhfuil an fhaisnéis atá á taispeáint anseo cothrom le dáta.