原始人饮食法：吃基因最需要的事物
為了顺应气候及环境的变动，基因决定了人类及所有生物应该摄取哪些营养，一旦吃错食物（基因无法适应的食物），小则致病，重则致命，现代的人类正面临这样的危机！ 根据考古调查以及基因研究显示，人类的祖先在距今约二百六十万年前开始，即以狩猎採集的方式，摄取大量动物性食物和必需营养素，那时确立的基因，直至今日仍保留在人类体内。然而一万年前发展农耕、畜牧，生活方式產生重大变革，开始食用不符合基因需要的食物，人类因而饱受各种慢性疾病折磨。...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Chinese |
| Vydáno: |
台北市 :
远见天下文化,
2015.03
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| Vydání: | 第一版 |
| Edice: | 健康生活;
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| Témata: | |
| Tagy: |
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Obsah:
- 前言——人类的「正确饮食」是什麼？ 原始人饮食法的基本规则 第1章 了解适合人类基因的饮食 1 不必运动也能自然瘦身 2 改变饮食习惯即可治癒疾病 3 我自己也瘦得健康 4 从人类起源思考饮食的意义 5 肉食可活络大脑 6 狩猎採集时代造就史上最富饶的社会 7 狩猎採集民族实际上相当长寿 8 為什麼喝牛奶会腹泻？ 9 慢性疾病源自不符合基因的饮食习惯 10 肉食也有瘦身效果 11 肉食会不会造成负面影响？ 12 减少穀类，多吃蔬果 13 对健康有益及有害的脂肪 14 导致每年叁万人猝死的原因 15 极力减盐 16 披萨对血液的影响 17 以白米為主食引发脚气病 18 穀类及豆类的毒性 第2章 现代饮食造成肠漏症 1 从慢性发炎看疾病 2 大部分异物都是由肠道入侵 3 肠道黏膜漏洞会致病 4 避免疑难病症与肥胖 5 止痛药与点滴引发肠漏症 6 少吃零食或穀类、豆类 7 大豆皂苷是有毒物质 8 牛奶的高危险性 9 牛奶与糖尿病、癌症的关係 10 原始人饮食法可预防慢性发炎 11 粪菌移植可防止肠漏症候群 12 过度清洁的危险性 13 肠内细菌也会影响脑部 14 原始人饮食法可治本 第3章 与其他饮食疗法的不同点 1 与限醣饮食法的不同点？ 2 不摄取醣类的风险 3 显示危险性的两项研究 4 牛奶不会强健骨骼 5 来自牛奶及乳製品的警讯 6 低醣饮食法导致缺乏膳食纤维 7 素食主义的问题点？ 8 印度有许多心臟病患者的原因 9 糙米和豆类会阻碍人体吸收矿物质 10 素食造成免疫力下降引发疾病 11 缺乏人体所需的脂肪 12 糙米蔬食或长寿饮食，没有科学根据 第4章 今天开始尝试原始人饮食法 1 首先遵守这些规则 2 食用肉类之前先去除脂肪 3 挑选无农药、减农药的蔬菜 4 善用日式发酵食品 5 白饭当副食，一天一碗即可 6 理想的烹调方式 7 加工食品的注意事项 8 该使用哪一种食用油？ 9 调味的原则 10 我的一週菜单 第5章 為什麼原始人饮食法可以健康享瘦？ 1 有些食品的热量消耗量相当高 2 感觉不到飢饿的瘦身法 3 狩猎採集民族比现代人更健康 4 大幅改善糖尿病症状 5 原始人饮食法可预防癌症 6 抗老化效果极佳 7 也能预防失智症 8 原始人饮食法的体验报告 最具代表性的原始人饮食清单 参考文献 结语——肉食才是人类演化的基础