Hoosh : roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /

Hoosh : roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /

Ցույց տալ այլ տարբերակներ (1)
Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Anthony, Jason C.
Ձևաչափ: Գիրք
Լեզու:English
Հրապարակվել է: Lincoln, NB : University of Nebraska Press, c2012.
Շարք:At table
Խորագրեր:
Food habits > Antarctic regions.
Outdoor cooking > Antarctic regions.
Antarctica > History > Anecdotes.
Antarctica > Social life and customs.
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
Բովանդակություն:
  • Prologue: a recipe for something
  • All thinking and talking of food
  • The secret society of unconventional cooks
  • Slaughter and scurvy
  • Meat and melted snow
  • How to keep a fat explorer in prime condition
  • Into the deep freeze
  • Prisoner-of-war syndrome
  • The syrup of American comfort
  • A cookie and a story
  • Sleeping with vegetables
  • A tale of two stations
  • Epilogue: not under these conditions
  • Acknowledgments
  • Appendix 1. Selected recipes from Gerald Cutland's fit for a fid
  • Appendix 2. Hoosh timeline.

Նմանատիպ նյութեր