Evaluation of PVA/Leucaena Leucocephala Blends Film for Antimicrobial Properties using Beef Meat Model/

To compare the effect of different PVA ratio incorporate with parts of.Leucaena Leucocephala such as leaves and seeds. To evaluate the antimicrobial activity efficiency of the film produced on the beef meat model. To characterize the properties of the best antimicrobial film produced by performing F...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Annette Andrew H’ng
Autor Corporativo: Universiti Malaysia Perlis
Formato: Thesis Livro
Idioma:English
Publicado em: Perlis, Malaysia : School of Bioprocess Engineering, University Malaysia Perlis, 2019
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