Handbook of food and bioprocess modeling techniques /

Handbook of food and bioprocess modeling techniques /

Toon andere (1) versies
Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Andere auteurs: Sablani, Shyam S.
Formaat: Boek
Taal:English
Gepubliceerd in: Boca Raton CRC Press/Taylor & Francis Group c2007.
Reeks:Food science and technology
Onderwerpen:
Biochemical engineering > Mathematical models.
Food industry and trade > Mathematical models.
Food > Biotechnology > Mathematical models.
Online toegang:Click here to view the full text content
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
Omschrijving
Fysieke beschrijving:605 pages: illustrations (some color); 26 cm.
ISBN:0824726715 (hc)
9780824726713 (hc)

Gelijkaardige items