Handbook of food and bioprocess modeling techniques /
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| Outros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Boca Raton
CRC Press/Taylor & Francis Group
c2007.
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| Colecção: | Food science and technology
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Click here to view the full text content |
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