Vitamins in foods : analysis, bioavailability, and stability /

Vitamins in foods : analysis, bioavailability, and stability /

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Ball, G. F. M. (Author)
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Boca Raton, FL CRC Press/Taylor & Francis Group 2006.
Series:Food science and technology ; 156
Subjects:
Food > Vitamin content.
Vitamins.
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