Assessment of banana chips production at different maturity stages of banana using microwave drying /
Banana chips are commonly known as one of the popular dried snacks preferred by the consumers in Malaysia. Banana chips can be produced either by deep frying the banana in the palm oil, or it can be cooked using microwave drying. However, as far as our knowledge concerns, the proper practices in pro...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Korporativní autor: | |
| Médium: | Diplomová práce Kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Perlis, Malaysia
School of Bioprocess Engineering, University Malaysia Perlis
2017
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | Click here to view the full text content |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
Právě probíhá údržba systému
Právě probíhá údržba knihovního systému.
V současné době nejsou dostupné informace o dostupnosti. Omlouváme se Vám za nepříjemnosti. Neváhejte nás kontaktovat a my se pokusíme zjistit požadované informace jinou cestou: