Assessment of banana chips production at different maturity stages of banana using microwave drying /
Banana chips are commonly known as one of the popular dried snacks preferred by the consumers in Malaysia. Banana chips can be produced either by deep frying the banana in the palm oil, or it can be cooked using microwave drying. However, as far as our knowledge concerns, the proper practices in pro...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Institutionell upphovsman: | |
| Materialtyp: | Lärdomsprov Bok |
| Språk: | English |
| Publicerad: |
Perlis, Malaysia
School of Bioprocess Engineering, University Malaysia Perlis
2017
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | Click here to view the full text content |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Systemet under underhåll
Bibliotekssystemet är närvarande under underhåll.
Tillgänglighetsinformation kan inte visas för tillfället. Vi beklagar störningen. Kontakta oss om problemet kvarstår: