Characterization and authentication of olive and other vegetable oils : New analytical methods /

Characterization and authentication of olive and other vegetable oils : New analytical methods /

This thesis presents new methods for the characterization of vegetable oils, with focus in olive oil, according to geographical and botanical origin, genetic variety and other issues influencing product quality. A wide variety of analytical techniques have been employed, such as various chromatograp...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lerma García, María Jesús (Tác giả)
Tác giả của công ty:	SpringerLink (Online service)
Định dạng:	eBook
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Berlin, Heidelberg Springer Berlin Heidelberg 2012.
Loạt:	Springer Theses, Recognizing Outstanding Ph.D. Research
Những chủ đề:	Chemistry. Analytical biochemistry. Food science. Nutrition. Biochemistry.
Truy cập trực tuyến:	Click here to view the full text content
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Handbook of olive oil : analysis and properties /
Được phát hành: (2013)

Structural and functional characterization of the immunoproteasome /
Bằng: Huber, Eva Maria
Được phát hành: (2013)

Food quality, safety and technology /
Được phát hành: (2013)

Chemistry and technology of yoghurt fermentation /
Bằng: Baglio, Ettore
Được phát hành: (2014)

Springer handbook of enzymes : class 1 Â· oxidoreductases XII EC 1.14.15-1.97 /
Được phát hành: (2006)

Springer handbook of enzymes : class 1 Â· oxidoreductases VII EC 1.4 /

Springer handbook of enzymes : class 1 Oxidoreductases IX EC 1.6 - 1.8 /
Được phát hành: (2005)

Synthesis and Characterization of Glycosides
Bằng: Brito-Arias, Marco
Được phát hành: (2007)

Analytical tools for assessing the chemical safety of meat and poultry /
Bằng: Toldrá, Fidel
Được phát hành: (2012)

Contrast agents III radiopharmaceuticals - from diagnostics to therapeutics
Được phát hành: (2005)

Bioanalytical chemistry /
Bằng: Mikkelsen, Susan R., 1960-
Được phát hành: (2004)

Class 1 oxidoreductases XI : EC 1.14.11â€"1.14.14 /
Bằng: Schomburg, Dietmar

Class 1 Â· oxidoreductases X : EC 1.9â€"1.13 /

Handbook of reference electrodes /
Được phát hành: (2013)

Electroanalytical methods Guide to experiments and applications /
Được phát hành: (2010)

Ion-selective electrodes /
Bằng: Mikhelson, Konstantin N.
Được phát hành: (2013)

Nondestructive evaluation of food quality theory and practice /
Được phát hành: (2010)

Important figures of analytical chemistry from Germany in brief biographies : from the middle ages to the twentieth century /
Bằng: Burns, D. Thorburn
Được phát hành: (2014)

Multistate GTPase control co-translational protein targeting
Bằng: Zhang, Xin
Được phát hành: (2012)

Reports on food safety 2005 : food monitoring
Được phát hành: (2007)

Advances in chemical bioanalysis /
Được phát hành: (2014)

Biosensors based on aptamers and enzymes /
Được phát hành: (2014)

Multidimensional HPLC of polymers /
Bằng: Pasch, Harald
Được phát hành: (2013)

Peptide and protein interaction with membrane systems : applications to antimicrobial therapy and protein drug delivery /
Bằng: Bobone, Sara
Được phát hành: (2014)

Field-flow fractionation in biopolymer analysis /
Được phát hành: (2012)

Optical nano- and microsystems for bioanalytics /
Được phát hành: (2012)

Rheology essentials of cosmetic and food emulsions
Bằng: Brummer, Rudiger
Được phát hành: (2006)

Handbook of ood chemistry /
Được phát hành: (2015)

Quality assurance in analytical chemistry training and teaching /
Được phát hành: (2010)

Gas sensing fundamentals /
Được phát hành: (2014)

Advances in chromatography : volume 50/
Bằng: Grushka, Eli
Được phát hành: (2012)

Advances in chromatography : volume 50 /
Bằng: Grushka, Eli
Được phát hành: (2012)

Polysaccharides I structure, characterisation and use
Được phát hành: (2005)

Protein interactions biophysical approaches for the study of complex reversible systems /
Bằng: Schuck, Peter
Được phát hành: (2007)

Advanced Fluorescence Reporters in Chemistry and Biology II Molecular Constructions, Polymers and Nanoparticles /
Bằng: Demchenko, Alexander P.
Được phát hành: (2010)

Calixarenes in the nanoworld
Bằng: Vicens, Jacques
Được phát hành: (2007)

Steroid analysis
Được phát hành: (2010)

RADIOIONIDATION REACTIONS FOR RADIO PHARMACEUTICALS
Bằng: COENEN, HEINZ H.
Được phát hành: (2006)

Radiative decay engineering
Được phát hành: (2005)

Springer handbook of enzymes : class 1 oxidoreductases VIII EC 1.5 /
Được phát hành: (2005)