Characterization and authentication of olive and other vegetable oils : New analytical methods /
This thesis presents new methods for the characterization of vegetable oils, with focus in olive oil, according to geographical and botanical origin, genetic variety and other issues influencing product quality. A wide variety of analytical techniques have been employed, such as various chromatograp...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Autor kompanije: | |
| Format: | e-knjiga |
| Jezik: | English |
| Izdano: |
Berlin, Heidelberg
Springer Berlin Heidelberg
2012.
|
| Serija: | Springer Theses, Recognizing Outstanding Ph.D. Research
|
| Teme: | |
| Online pristup: | Click here to view the full text content |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Sustav se trenutačno održava
Naš sustav za upravljanje knjižnicom se trenutačno održava.
Informacije o dostupnosti primjeraka i djela trenutačno nisu dostupne. Ispričavamo se zbog prouzročenih neugodnosti. Slobodno nas kontaktiraj radi daljnje pomoći: