Handbook of olive oil : analysis and properties /
The Handbook of Olive Oil presents an up-to-date view of all aspects of olive oil. It is written from an inter-disciplinary point of view and will be of use in research and development as well as in routine laboratory and process operations. This second edition includes new chapters devoted to genet...
Պահպանված է:
| Համատեղ հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | , |
| Ձևաչափ: | էլ․ գիրք |
| Լեզու: | English |
| Հրապարակվել է: |
Boston, MA
Springer US
2013.
|
| Հրատարակություն: | 2nd ed. 2013. |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | Click here to view the full text content |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|