Handbook of olive oil : analysis and properties /
The Handbook of Olive Oil presents an up-to-date view of all aspects of olive oil. It is written from an inter-disciplinary point of view and will be of use in research and development as well as in routine laboratory and process operations. This second edition includes new chapters devoted to genet...
Đã lưu trong:
| Tác giả của công ty: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | eBook |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Boston, MA
Springer US
2013.
|
| Phiên bản: | 2nd ed. 2013. |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Click here to view the full text content |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|