Pham, Q. T. (2014). Food freezing and thawing calculations. Springer New York.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Pham, Q. Tuan. Food Freezing and Thawing Calculations. New York, NY: Springer New York, 2014.
Citação MLA (8ª ed.)Pham, Q. Tuan. Food Freezing and Thawing Calculations. Springer New York, 2014.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.