Thermo-enzymatic hydrolysis of bitter cassava starch : fundamental and process optimization studies /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Thesis Livro |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Perlis
Universiti Malaysia Perlis
2010
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| Assuntos: | |
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