Thermo-enzymatic hydrolysis of bitter cassava starch : fundamental and process optimization studies /
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Ente Autore: | |
| Natura: | Tesi Libro |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
Perlis
Universiti Malaysia Perlis
2010
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| Soggetti: | |
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