Clarke, C. (2004). The science of ice cream. Royal Society of Chemistry.
Citação norma ChicagoClarke, Chris. The Science of Ice Cream. Cambridge, UK: Royal Society of Chemistry, 2004.
Citação norma MLAClarke, Chris. The Science of Ice Cream. Royal Society of Chemistry, 2004.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.