The science of ice cream /
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Дисертація Книга |
| Мова: | English |
| Опубліковано: |
Cambridge, UK
Royal Society of Chemistry
2004.
|
| Серія: | RSC paperbacks
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Фізичний опис: | xvi, 187 pages: illustrations; 25 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0854046291 (pbk) |