Phytosterols as functional food components and nutraceuticals /

Phytosterols as functional food components and nutraceuticals /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Dutta, Paresh C.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York Marcel Dekker c2004.
Colección:Nutraceutical science and technology 1
Materias:
Phytosterols > Metabolism.
Sterols.
Functional foods.
Coronary Disease > Prevention & control.
Food > Analysis.
Food, Fortified.
Hypercholesterolemia > Diet therapy.
Phytosterols > Analysis.
Phytochemicals.
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