Stanbury, P. F., Whitaker, A., & Hall, S. J. (1995). Principles of fermentation technology (Second edition.). Butterworth-Heinemann.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Stanbury, P. F., A. Whitaker, και S. J. Hall. Principles of Fermentation Technology. Second edition. Oxford: Butterworth-Heinemann, 1995.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Stanbury, P. F., et al. Principles of Fermentation Technology. Second edition. Butterworth-Heinemann, 1995.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.