Eliasson, A. (2004). Starch in food: Structure, function and applications. Woodhead Publishing/CRC Press.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)Eliasson, Ann-Charlotte. Starch in Food: Structure, Function and Applications. Boca Raton, FL: Woodhead Publishing/CRC Press, 2004.
Cytowanie według stylu MLA (wyd. 8)Eliasson, Ann-Charlotte. Starch in Food: Structure, Function and Applications. Woodhead Publishing/CRC Press, 2004.
Uwaga: Te cytaty mogą odróżniać się od wytycznej twojego fakultetu..