Starch in food : structure, function and applications /
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Boca Raton, FL
Woodhead Publishing/CRC Press
2004.
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| وصف مادي: | xvi, 605 pages: 24 cm. |
|---|---|
| ردمك: | 0849325552 (hc) 9780849325557 (hc) |