Starch in food : structure, function and applications /
Guardat en:
| Altres autors: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | English |
| Publicat: |
Boca Raton, FL
Woodhead Publishing/CRC Press
2004.
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | xvi, 605 pages: 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0849325552 (hc) 9780849325557 (hc) |