Starch in food : structure, function and applications /
Gardado en:
| Outros autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | English |
| Publicado: |
Boca Raton, FL
Woodhead Publishing/CRC Press
2004.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Descrición Física: | xvi, 605 pages: 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0849325552 (hc) 9780849325557 (hc) |