Starch in food : structure, function and applications /
Spremljeno u:
Daljnji autori: | |
---|---|
Format: | Knjiga |
Jezik: | English |
Izdano: |
Boca Raton, FL
Woodhead Publishing/CRC Press
2004.
|
Teme: | |
Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Opis: | xvi, 605 pages: 24 cm. |
---|---|
ISBN: | 0849325552 (hc) 9780849325557 (hc) |