Food plant design /
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
New York
Taylor & Francis/CRC Press
2005.
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| Schriftenreihe: | Food science and technology.
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| Beschreibung: | xxii, 388 pages: illustrations; 24 cm. |
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| Bibliographie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 1574446029 (hc) |