Food plant design /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Lopez-Gomez, Antonio, 1958- (Author)
Outros autores: Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: New York Taylor & Francis/CRC Press 2005.
Series:Food science and technology.
Subjects:
Food industry and trade > Mathematical models.
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