The food and beverage manager /

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Cullen, Paul (Autor)
Format: Książka
Język:English
Wydane: Melbourne Hospitality Press c1997.
Hasła przedmiotowe:
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
LEADER 01168nam a2200325Ia 4500
001 vtls000003153
003 MY-ArUMP
005 20210731231517.0
008 120305s1997 xx g 001 0 eng d
020 |a 1862504598  |c RM95.38 
035 |a (OCoLC)ocm60606290 
039 9 |a 201203051651  |b SMT  |c 201111251712  |d VLOAD  |c 200803150237  |d VLOAD  |c 200410091536  |d MSAA  |y 200406181509  |z VLOAD  |e SS 
040 |a MYPMP  |b eng  |e rda  |c MYPMP 
090 0 0 |a TX911.3  |b M27C967 1997 
100 1 |a Cullen, Paul,  |e author 
245 0 4 |a The food and beverage manager /  |c Paul Cullen. 
264 1 |a Melbourne  |b Hospitality Press  |c c1997. 
264 4 |c ©1997 
300 |a viii, 224 pages:  |b illustrations;  |c 25 cm. 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a unmediated  |b n  |2 rdamedia 
338 |a volume  |b nc  |2 rdacarrier 
541 |d 15-Aug-02 
594 |a 26-Aug-02 
650 0 |a Food service management 
650 0 |a Restaurant management 
942 |2 lcc  |c BK-OS 
949 |a VIRTUAITEM  |d 10000  |f 1  |x 1  |6 004286  |9 1 
999 |c 83745  |d 83745 
952 |0 0  |1 0  |2 lcc  |4 0  |6 TX09113 M27 C967 01997  |7 0  |9 74011  |a PTSFP  |b PTSFP  |c 1  |d 2021-07-31  |o TX911.3 M27C967 1997  |p 004286  |r 2021-07-31  |t 1  |w 2021-07-31  |y BK-OS