Characterization of starch degradation during thermo-enzymatic hydrolysis
The behaviour of the enzyme (ł-amylase and amyloglucosidase) during thermo-enzymatic hydrolysis of starch is very important from an industrial point of view. The thermo-enzymatic hydrolysis of these enzymes on starch depends on several physical and chemical factors. The results in this project can b...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | אלקטרוני תכנה Database |
| שפה: | English |
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!