Characterization of starch degradation during thermo-enzymatic hydrolysis
The behaviour of the enzyme (ł-amylase and amyloglucosidase) during thermo-enzymatic hydrolysis of starch is very important from an industrial point of view. The thermo-enzymatic hydrolysis of these enzymes on starch depends on several physical and chemical factors. The results in this project can b...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Elektronisk Datorprogram Databas |
| Språk: | English |
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Systemet under underhåll
Bibliotekssystemet är närvarande under underhåll.
Tillgänglighetsinformation kan inte visas för tillfället. Vi beklagar störningen. Kontakta oss om problemet kvarstår: