Eliasson, A. Carbohydrates in food (2nd ed.).
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Eliasson, Ann-Charlotte. Carbohydrates in Food. 2nd ed.
Παραπομπή σε μορφή MLA (8th εκδ.)Eliasson, Ann-Charlotte. Carbohydrates in Food. 2nd ed.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.