Eliasson, A. Carbohydrates in food (2nd ed.).
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Eliasson, Ann-Charlotte. Carbohydrates in Food. 2nd ed.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Eliasson, Ann-Charlotte. Carbohydrates in Food. 2nd ed.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.