Carbohydrates in food /
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| Outros Autores: | |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | English |
| Edição: | 2nd ed. |
| coleção: | Food science and technology (CRC Press)
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Click here to view the full text content |
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| Descrição Física: | 546 pages illustrations 24 cm. |
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| ISBN: | 0824759427 (hc) 9780824759421 (hc) |