Food : the chemistry of its components /
Guardado en:
Autor principal: | Coultate, T. P. (Tom P.) (Autor) |
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Autor Corporativo: | Royal Society of Chemistry (Great Britain) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Cambridge
Royal Society of Chemistry
c2002.
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Edición: | Fourth edition |
Colección: | RSC paperbacks
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Materias: | |
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