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    Handbook of fermented functional foods /
    出版事項 2008
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    Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment /
    出版事項 2014
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  3. 3
    Fermentation microbiology and biotechnology /
    出版事項 2012
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    Fermentation : effects on food properties /
    出版事項 2012
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    Fermentation and biochemical engineering handbook: principles, process design, and equipment /
    出版事項 2014
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    Automatic fermentation temperature control using arduino /
    著者: Abdul Halim Mohd Yusof
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    Fermentation processes engineering in the food industry /
    出版事項 2013
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    Fermenting for dummies /
    著者: Wasserman, Marni
    出版事項 2013
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    Automatic yoghurt making using digital PI for fermentation temperature control /
    著者: Diah Yuniarti
    出版事項 2009
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  10. 10
    Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment /
    出版事項 1997
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  11. 11
    Handbook of plant-based fermented food and beverage technology /
    出版事項 2012
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  12. 12
    Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment /
    出版事項 2014
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  13. 13
    Handbook of fermented meat and poultry /
    出版事項 2007
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    Process scale bioseparations for the biopharmaceutical industry /
    出版事項 2007
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  15. 15
    Fermentation microbiology and biotechnology /
    出版事項 2007
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  16. 16
    Food, fermentation and micro-organisms /
    著者: Bamforth, Charles W.
    出版事項 2005
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  17. 17
    Modelling and control of fermentation processes /
    出版事項 1987
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  18. 18
    The enigma of ferment : from the philosopher's stone to the first biochemical nobel prize /
    著者: Lagerkvist, Ulf
    出版事項 2005
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  19. 19
    Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia/
    出版事項 2015
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  20. 20
    Introduction to biochemical engineering
    著者: Rao, D G
    出版事項 2010
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