Flour water salt yeast : the fundamentals of artisan bread and pizza /
"From Portland's most acclaimed and beloved baker comes this must-have baking guide, featuring scores of recipes for world-class breads and pizzas and a variety of schedules suited for the home baker. In Flour Water Salt Yeast, author Ken Forkish demonstrates that high-quality artisan brea...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Berkeley :
Ten Speed Press,
c2012.
|
| الطبعة: | 1st ed. |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Cover image |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
