Assessment of banana chips production at different maturity stages of banana using microwave drying /
Banana chips are commonly known as one of the popular dried snacks preferred by the consumers in Malaysia. Banana chips can be produced either by deep frying the banana in the palm oil, or it can be cooked using microwave drying. However, as far as our knowledge concerns, the proper practices in pro...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Müşterek Yazar: | |
| Materyal Türü: | Tez Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Perlis, Malaysia
School of Bioprocess Engineering, University Malaysia Perlis
2017
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | Click here to view the full text content |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
Sistem Bakımda
Kütüphane sistemimiz bakımda.
Kopya kayıtları ve kayıların durum bilgileri şu anda erişilebilir değil. Bunun için özür dileriz, daha fazla yardım için bizimle irtibata geçebilirsiniz: