Protein hydrolysates in biotechnology

Protein hydrolysates in biotechnology

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Dettagli Bibliografici
Ente Autore:	SpringerLink (Online service)
Altri autori:	Pasupuleti, Vijai K., Demain, Arnold L.
Natura:	eBook
Lingua:	English
Pubblicazione:	Dordrecht Springer 2010.
Soggetti:	Chemistry Biotechnology Nutrition Biochemistry Botany
Accesso online:	Click here to view the full text content
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