Enzymatic polymerization of phenolic compounds by oxidoreductases
The enzymatic polymerization of phenolic compounds continues to generate interest in several diverse fields such as food, cosmetics, and pharmaceuticals. The use of these compounds for their antioxidant properties is limited by their low solubility and thermal stability. Polymerization can improve t...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Coauteur: | |
| Andere auteurs: | |
| Formaat: | E-boek |
| Taal: | English |
| Gepubliceerd in: |
Dordrecht
Springer Netherlands
2012.
|
| Reeks: | SpringerBriefs in Molecular Science,
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | Click here to view the full text content |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Het systeem is offline vanwege onderhoudswerken
Ons bibliotheek beheerssysteem is momenteel in onderhoud.
Reserveringen en beschikbaarheid van items momenteel niet beschikbaar. Met onze excuses. Contacteer ons voor hulp: