Food freezing and thawing calculations /
Freezing time and freezing heat load are the two most important factors determining the economics of food freezers. This Brief will review and describe the principal methods available for their calculation. The methods can be classified into analytical methods, which rely on making physical simplifi...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Coauteur: | |
| Formaat: | E-boek |
| Taal: | English |
| Gepubliceerd in: |
New York, NY
Springer New York
2014.
|
| Reeks: | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition,
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | Click here to view the full text content |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Het systeem is offline vanwege onderhoudswerken
Ons bibliotheek beheerssysteem is momenteel in onderhoud.
Reserveringen en beschikbaarheid van items momenteel niet beschikbaar. Met onze excuses. Contacteer ons voor hulp: