Food freezing and thawing calculations /
Freezing time and freezing heat load are the two most important factors determining the economics of food freezers. This Brief will review and describe the principal methods available for their calculation. The methods can be classified into analytical methods, which rely on making physical simplifi...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Korporativní autor: | |
| Médium: | E-kniha |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
New York, NY
Springer New York
2014.
|
| Edice: | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition,
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | Click here to view the full text content |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
Právě probíhá údržba systému
Právě probíhá údržba knihovního systému.
V současné době nejsou dostupné informace o dostupnosti. Omlouváme se Vám za nepříjemnosti. Neváhejte nás kontaktovat a my se pokusíme zjistit požadované informace jinou cestou: