Principles of fermentation technology /

Principles of fermentation technology /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Stanbury, P. F. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Whitaker, A., Hall, S. J.
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	Oxford Butterworth-Heinemann 1995.
Ausgabe:	Second edition
Schlagworte:	Fermentation.
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