Principles of fermentation technology /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Stanbury, P. F. (Autor)
Otros Autores: Whitaker, A., Hall, S. J.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Oxford Butterworth-Heinemann 1995.
Edición:Second edition
Materias:
Fermentation.
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