Principles of fermentation technology /

Principles of fermentation technology /

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	Stanbury, P. F. (Автор)
Інші автори:	Whitaker, A., Hall, S. J.
Формат:	Книга
Мова:	English
Опубліковано:	Oxford Butterworth-Heinemann 1995.
Редагування:	Second edition
Предмети:	Fermentation.
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Fermentation technology /
за авторством: Srivastava, M. L.
Опубліковано: (2008)

Practical fermentation technology /
за авторством: McNeil, Brian
Опубліковано: (2008)

Practical fermentation technology
Опубліковано: (2008)

Practical fermentation technology
Опубліковано: (2008)

Practical fermentation technology /
за авторством: McNeil, Brian
Опубліковано: (2008)

Automatic fermentation temperature control using arduino /
за авторством: Abdul Halim Mohd Yusof
Опубліковано: (2016)

Modelling and control of fermentation processes /
Опубліковано: (1987)

Automatic yoghurt making using digital PI for fermentation temperature control /
за авторством: Diah Yuniarti
Опубліковано: (2009)

Modelling and control of fermentation processes /
Опубліковано: (1987)

Fermentation technology /
за авторством: Srivastava, Manish L.
Опубліковано: (2008)

Fermentation Technology /
Опубліковано: (2016)

Modelling and control of fermentation processes
Опубліковано: (1987)

Modelling and control of fermentation processes
Опубліковано: (1987)

Fermenting for dummies /
за авторством: Wasserman, Marni
Опубліковано: (2013)

Food, fermentation and micro-organisms /
за авторством: Bamforth, Charles W.
Опубліковано: (2005)

Fermentation : effects on food properties /
Опубліковано: (2012)

Fermentation processes engineering in the food industry /
Опубліковано: (2013)

Fermentation microbiology and biotechnology /
Опубліковано: (2007)

Fermentation microbiology and biotechnology /
Опубліковано: (2007)

Fermented foods in health and disease prevention /
Опубліковано: (2017)

Identification of flavonoids and antioxidant properties of fermented pineapple peel extracts. /
за авторством: Chin, Jie Yee
Опубліковано: (2018)

Fermentation and biochemical engineering handbook : principles, process design, and equipment /
Опубліковано: (2014)

Encyclopaedia of food microbiology and food-fermentation biotechnology /
Опубліковано: (2012)

Fermentation microbiology and biotechnology /
Опубліковано: (2012)

Food, fermentation and micro-organisms /
за авторством: Bamforth, Charles W.
Опубліковано: (2005)

Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia/
Опубліковано: (2015)

Molecular techniques in the microbial ecology of fermented foods /
Опубліковано: (2008)

Fermented food biotechnology /
за авторством: Modi, H. A.
Опубліковано: (2012)

Fermentation microbiology and biotechnology /
Опубліковано: (2007)

Cocoa and coffee fermentations /
Опубліковано: (2015)

Health benefits of fermented food and beveranges /
Опубліковано: (2015)

The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world /
за авторством: Katz, Sandor Ellix, 1962-
Опубліковано: (2012)

The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world /
за авторством: Katz, Sandor Ellix, 1962-
Опубліковано: (2012)

Microorganisms and fermentation of traditional foods /
Опубліковано: (2015)

Fermented milk and dairy products /
за авторством: TP565 .F47 2016
Опубліковано: (2016)

Real food fermentation : preserving whole fresh food with live cultures in your home kitchen /
за авторством: Lewin, Alex
Опубліковано: (2012)

Real food fermentation : preserving whole fresh food with live cultures in your home kitchen /
за авторством: Lewin, Alex
Опубліковано: (2012)

The enigma of ferment : from the philosopher's stone to the first biochemical nobel prize /
за авторством: Lagerkvist, Ulf
Опубліковано: (2005)

Handbook of fermented meat and poultry /
Опубліковано: (2007)

Handbook of fermented functional foods /
Опубліковано: (2008)