Starch in food : structure, function and applications /
Saved in:
| Andre forfattere: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | English |
| Udgivet: |
Boca Raton, FL
Woodhead Publishing/CRC Press
2004.
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Fysisk beskrivelse: | xvi, 605 pages: 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0849325552 (hc) 9780849325557 (hc) |