Starch in food : structure, function and applications /
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | English |
| Wydane: |
Boca Raton, FL
Woodhead Publishing/CRC Press
2004.
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Opis fizyczny: | xvi, 605 pages: 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0849325552 (hc) 9780849325557 (hc) |