Starch in food : structure, function and applications /
Sparad:
| Övriga upphovsmän: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | English |
| Publicerad: |
Boca Raton, FL
Woodhead Publishing/CRC Press
2004.
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Fysisk beskrivning: | xvi, 605 pages: 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0849325552 (hc) 9780849325557 (hc) |