Starch in food : structure, function and applications /
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Boca Raton, FL
Woodhead Publishing/CRC Press
2004.
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Mô tả vật lý: | xvi, 605 pages: 24 cm. |
|---|---|
| số ISBN: | 0849325552 (hc) 9780849325557 (hc) |